영 양 교 육

 영양만점 덕벌급식                           〔 꽁치의 영양〕

1. 꽁치의 영양 

 꽁치는 두뇌 발달에 좋은 DHA가 풍부하며, 항산화작용으로 노화를 방지하는 비타민E와 야맹증에 효과가 있는 비타민A, 빈혈 예방에 탁월한 비타민B12 등이 함유돼 있다. 또 단백질 함량이 높고 열량이 낮아 다이어트에 좋다.

특히 불포화지방산이 하루 섭취 권장량의 3.5배 정도 들어 있어 혈전(혈관 속에 피가 굳어진 덩어리)을 방지하고 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화, 뇌졸중, 심장질환, 성인병, 치매, 당뇨 예방에 도움 되며, 암 발생을 억제해주는 효과가 있다.

 2. 오늘의 식단 안내(11월 14일)

  친환경톳밥, 사골곰탕, 김치부침개, 꽁치조림, 김치, 아삭 배, 우유

  원산지 : 쌀(친환경오창쌀), 진북농협친환경찹쌀,국산 톳,금산 깻잎,

  오뚜기 꽁치캔, 국산 당면, 창녕 마늘, 백설 밀가루,충북 배,강원무,

  무안 양파, 오뚜기 튀김가루, 제주 쪽파, 경기 친환경 애호박,

  홍천 친환경 대파, 한우 사골, 한우 양지