영양만점 덕벌급식                             〔옥수수의 영양〕

1. 옥수수의 영양 

 노란 옥수수에는 탄수화물, 단백질, 비타민, 미네랄, 섬유소 등이 골고루 들어 있다.

신경체계를 유지하는 작용을 하는 비타민B의 일종인 티아민도 있다.

특히 니아신이 풍부한데 이는 혈액 속의 콜레스테롤 수치를 조절해주고

엽산, 인, 섬유소의 구성분이 된다.

노란 옥수수 속의 카로티노이드는 눈의 예민한 부분인 망막황반을 보호하는 기능을 한다.

2. 오늘의 식단 안내(4월 12일)

  쌀밥, 꼬지어묵우동, 아삭 단무지, 옥수수빠스, 에이스요구르트, 우유

  원산지 : 쌀(친환경오창쌀), 청원 친환경 대파, 완도다시마, 영천 마

  늘, 무안 양파, 남해 멸치, 한려 가다랭이, 풀무원 단무지, 제주 당

  근, 바른선 유부, 부성유통 건새우, 진천 쑥갓, 한성 게맛살, 코주부

  어묵, 국산 옥수수, 면사랑 우동면, 제주 무, cj 튀김가루

2. 오늘의 식단 안내(4월 12일)

  쌀밥, 꼬지어묵우동, 아삭 단무지, 옥수수빠스, 에이스요구르트, 우유

  원산지 : 쌀(친환경오창쌀), 청원 친환경 대파, 완도다시마, 영천 마

  늘, 무안 양파, 남해 멸치, 한려 가다랭이, 풀무원 단무지, 제주 당

  근, 바른선 유부, 부성유통 건새우, 진천 쑥갓, 한성 게맛살, 코주부

  어묵, 국산 옥수수, 면사랑 우동면, 제주 무, cj 튀김가루